Udsolgt
Rustfri røgskab med stort kammer luks model

Rustfri røgskab med stort kammer luks model

Produktet er udsolgt.

3.299,00 DKK

Model/Varenr.: 330230
Lagerstatus: Ikke på lager

The Connoisseur Era - haverøgerhus med et indvendigt kammer lavet af rustfrit stål af høj kvalitet. Perfekt til rygning af håndlavet kød.

Tilberedning af produkterne før rygning:

- Bejdsning eller marinering - enhver metode kan vælges.
- Afløb og tørring - kan gøres hjemme, ved stuetemperatur, ved hjælp af en ventilator for at fremskynde processen. Du kan hænge produkterne et ventileret sted, det er vigtigt, at de er helt tørre at røre ved. Tørringsprocessen kan vare fra få til flere timer. Efter tørring må du ikke lægge produkterne i køleskabet, da de kan blive våde igen. Efter denne proces skal de straks overføres til røgeriet eller udsættes for tørringsprocessen der (uden røg) og derefter ryges efter den valgte metode.

Fordele ved enheden: 

  • Enheden blev beriget med en membran, der adskilte ovnen fra rygekammeret, hvilket giver mulighed for mere stabil kontrol over temperaturen i rygekammeret og for at opnå den passende farve og smag af det røget kød.
  • Dobbelte vægge giver varmeisolering.
  • Røgeriet har mulighed for at regulere temperaturen ved hjælp af specielle nedre ventiler og en skorstensspjæld.
  • Ventilationsåbninger i bagvæggen giver luft / ventilation.
  • Den indre perforering af taget (hippede) leder kondensatet til siderne, til drypbakken og ikke til produkterne.
  • Aftageligt håndtag, så ovnen kan trækkes sikkert ud når som helst uden risiko for forbrændinger.
  • Magnetisk dør for at forhindre spontan åbning af rygeren
  • Haverøgeriet giver dig mulighed for at ryge produkter i forskellige størrelser.
  • Den indre del af kammeret er afsluttet med et spejl.
  • Røgeriets ydermateriale er også korrosionsbestandigt.

Sættet indeholder:

et røgeri, 5 røgkroge, 4 træstænger til ophængning af pølser, et termometer, en flisbakke, en drypbakke og en brugermanual.

Dimensioner:
1. kammer:
   højde 80 cm,
   længde 32,7 cm,
   bredde 25,5 cm,
   kapacitet: 70 l,
2. røgeri:
   højde 121,8 cm,
   længde 37,5 cm,
   bredde 30 cm

Materiale:
- yderlag - 0,7 mm metalplade af galvaniseret stål ,
- indvendigt lag - 0,8 mm rustfrit stålplade.

Opmærksomhed!
Før hver brug skal rygeren vaskes grundigt med en speciel grillrens. Dette er nødvendigt for at forlænge enhedens levetid.